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| 記者張舒婷／專題報導 Bric cafe咖啡館之所以能打響知名度，一定要歸功於店內的招牌產品「冷凍咖啡」，消費者在收到後，只要將咖啡放在常溫下解凍，再按照個人喜好加入水、鮮奶或冰塊，或自己打奶泡，即刻能品嚐到新鮮的咖啡，口感就和現煮的咖啡一樣。 「冷凍咖啡」的概念類似濃縮咖啡，老闆陳衍良表示，店裡的咖啡以特選烘焙咖啡豆、咖啡專用糖製成，並請專業師傅手工調配，每杯約80cc，口味選擇豐富，為了吸引不同的客人，還將糖度分為正常、七分糖、半糖、微糖、無糖等，令不少粉絲大讚貼心。 訂價方面，視口味而異，一杯冷凍咖啡35元到48元不等，相當平價。 為了擴展市場、打破地理限制，陳衍良也在合購網站上推出網路團購活動，吸引了很多平時接觸不到的中南部顧客，一週賣出5000杯的紀錄就是這樣締造的。 另外，比較獨特的柑橘口味咖啡，還曾有一位客人一喝就愛上，一口氣買下60杯，讓他印象深刻。 新聞來源: YAHOO新聞 | ||||||||||||||
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